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매운맛 하면 빼놓을 수 없는 땡초맛 치킨이 이제는 BBQ를 통해서도 구매가 가능하다. 제너시스 BBQ 그룹은 13일 공식 홈페이지를 통해 "요즘 MZ 세대의 입맛을 저격할 신메뉴 땡초숯불양념치킨을 출시했다."라고 밝혔다. 땡초숯불양념치킨은 한국인들의 맵부심을 저격한 메뉴로 자극적이고 매운맛을 좋아하는 MZ 세대(1980~2000년대 초)를 겨냥해 만들어진 것으로 알려졌다. 해당 치킨에 대해 제너시스 BBQ 그룹은 "땡초숯불양념치킨은 베트남 고추에 청양고추를 더해 알싸한 맛을 살려 매콤하고 얼얼한 맛을 극대화했다. 이에 숯불 향을 입혀 불맛을 살리고, 마늘과 생강, 후추 등을 더해 자연친화적인 재료로 감칠맛을 냈다."라고 얘기했다. 또한 BBQ는 특유의 쫀득한 식감을 살리기 위해 반죽에는 고구마와 감자, 옥수수 전분을 사용했다고 밝혔으며, 고객들의 니즈를 겨냥하기 위해 메뉴 개발에 공을 들였다고 말했다. BBQ의 신메뉴인 땡초숯불양념치킨은 기본과 순살, 닭다리 버전으로 총 3개가 나뉘어 있으며 기본 치킨 가격은 25,000원에 형성되어 있다.
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